Willkommen bei Bai Lu Noodles
Herzlich willkommen bei Bai Lu Noodles, Ihrem kulinarischen Zuhause für authentische chinesische Küche im Herzen Kölns! Unser Restaurant bringt die würzigen, intensiven Aromen der Stadt Chongqing direkt auf Ihren Teller – mit handgemachten Nudelsuppen, saftigen Maultaschen und traditionellen Rezepten aus der Heimat unserer Gründerin Xue Bai.
Bei uns erwarten Sie nicht nur authentische Zutaten und ehrliche Zubereitung, sondern auch ein modernes, gemütliches Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Ob zum schnellen Mittagessen, zum entspannten Abendessen oder als kulinarische Reise durch China – wir freuen uns darauf, Sie mit echten Geschmackserlebnissen zu überraschen.
Tauchen Sie ein in die Welt von Bai Lu – wo jede Schüssel eine Geschichte erzählt.
Kontakt
Telefonnummer: 0221 78948128
Adresse: Palmstraße 41, 50672 Köln
Öffnungszeiten
Montag: 11:30 AM – 10:00 PM
Dienstag: 11:30 AM – 10:00 PM
Mittwoch: 11:30 AM – 10:00 PM
Donnerstag: 11:30 AM – 10:00 PM
Freitag: 11:30 AM – 11:00 PM
Samstag: 11:30 AM – 11:00 PM
Sonntag: Geschlossen
Unsere Geschichte
Die Gründerin Xue Bai stammt aus Chongqing, einer Stadt in Südwestchina, die für ihre würzige Küche bekannt ist. Nach ihrer Ankunft in Köln stellte sie fest, dass es kaum Restaurants gab, die den authentischen Geschmack ihrer Heimat widerspiegelten. Aus diesem Grund entschied sie sich, Bai Lu Noodles zu eröffnen, um die traditionellen Rezepte ihrer Familie mit den Kölnern zu teilen.
Im Restaurant werden Gerichte nach Originalrezepten zubereitet, darunter hausgemachte Nudelsuppen, Maultaschen in Chiliöl und gebackenes Schweinefleisch mit Sichuan-Pfeffer. Besonders beliebt ist die Rindfleischnudelsuppe mit handgezogenen Nudeln. Für Vegetarier und Veganer gibt es ebenfalls vielfältige Optionen.
Bai Lu Noodles in Köln ist ein authentisches chinesisches Restaurant, das sich auf Spezialitäten aus der Region Chongqing spezialisiert hat. Die Inhaberin Xue Bai bringt mit ihren Gerichten die Aromen ihrer Heimatstadt nach Köln.
Adresse & Kontakt
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Adresse: Palmstraße 41, 50672 Köln
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Telefon: +49 221 78948128
Öffnungszeiten
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Montag – Donnerstag: 11:30–22:00
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Freitag – Samstag: 11:30–23:00
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Sonntag: geschlossen
Unsere Spezialitäten
Bei Bai Lu Noodles erwartet Sie eine Auswahl an traditionellen Gerichten aus der Region Chongqing:
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Hausgemachte Nudelsuppen: Mit verschiedenen Brühen und Zutaten wie Rindfleisch, Hähnchen oder Gemüse, serviert mit Weizenbandnudeln oder glutenfreien Reisnudeln.
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Maultaschen in Chiliöl: Gefüllt mit Schweinehackfleisch und verfeinert mit Sichuan-Pfeffer.
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Kalte Spieße: Eine Auswahl an Gemüse- und Fleischspießen mit hausgemachter Soße.
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Vegane Optionen: Gerichte wie gebackene Kartoffeln mit rotem Chili oder Jelly-Nudelsalat aus Mungbohnenmehl.
Alle Gerichte werden nach traditionellen Rezepten zubereitet und bieten ein authentisches Geschmackserlebnis.
Atmosphäre & Konzept
Unser Restaurant zeichnet sich durch ein schlichtes, stilvolles Ambiente aus, das an die Garküchen Chinas erinnert. Wir legen Wert auf Qualität und Authentizität, verzichten auf künstliche Geschmacksverstärker und setzen stattdessen auf natürliche Gewürze und frische Zutaten.